昨日は
初級にあたる青藍の伝を受講されている方との
和食の作法の講座。
青藍の伝の中では
「和食の作法と会食のマナー」も
お伝えしております。
今回は埼玉県にあります二木屋さんで
実際にお料理をいただきながらの実践。
建物が国登録有形文化財に指定されている二木屋さんは
ロケーションが素晴らしい✨
惜しげもなく、
渋沢栄一の書が飾られています。
もちろん、お料理も最高です。
講座ではあるのですが、
私も大変、お腹も心も満足の時間でした。
和食の食べ方は
日本人なんだから
出来て当たり前の気がするけれど
「キチンと出来てる⁇」と言われると
「どうかしら…」と不安になる人も多いのは？
例えば、お味噌汁を食べるとき
お椀から取りますか？
それともお箸から取りますか？
正解はお椀から。
ポイントを知っておくと
自信を持って食べられるので
恥をかかないように
みんなと同じ食べ方をするために
周りをキョロキョロしすぎて
お料理の味がわからなかった、
なんてことにはなりません。
お料理を美味しくいただくためにも
食事のマナーの基本は
知っておくといいですよ！
礼法講座では
会席料理を食べながら
「和食の作法と会食のマナー」をお伝えしております。
本講座をご受講される方には
初級の中で。
「和食の作法と会食のマナー」のみを希望される方にも
単発講座としても開催いたします。
気になるからは
お問い合わせからメッセージをくださいね。